Buenos Aires je často opisované ako najeurópskejšie mesto latinskej ameriky. Aké príjemné je však zistenie, že kúsok od mestského centra môže jeho návštevník nájsť komunitnú zeleninovú záhradu.

Buenos Aires je najstarším a zároveň najväčším mestom Latinskej Ameriky. Žije v ňom okolo 13 miliónov ľudí, ak počítame aj priľahlé predmestské štvrte. Mesto vybudovali v 19.storočí architekti, ktorých chceli napodobniť architektúru Paríža. Neskôr sa tak, ako vo väčšine miest Európy mesto rozširovalo predovšetkým o betónové a panelákové bloky na jeho okrajoch.

Dr.Weston Price vo svojich štúdiách obhajuje názor, že najlepším spôsobom stravovania pre človeka je kombinácia celozrných obilninových jedál a živočíšnych produktov. Najzdravším africkým kmeňom, ktorý skúmal boli Dinkasovia, sudánski ľudia žijúci na brehu Nílu. Neboli takí vysokí ako Neurovia pasúci dobytok, ale mali lepšie proporcie tela a väčšiu silu. Ich strava sa skladala prevažne z rýb a obilných semien. To je jedno z najdôležitejších poučení, ktoré vyplýva z výskumov Westona Pricea; že kombinovaná strava, ktorá sa vyhýba extrému mäsožravých Massaiov, rovnako ako prevažne vegetariánskych Banatov, zabezpečuje optimálny fyzický vývoj.