Strava

Huby v hrnci - Drevokazné huby v okolí Bratislavy

Milan Gazdík, Alena Gazdíková

Drevokazné huby patria medzi nebezpečných a miestami veľmi rozšírených škodcov lesných drevín z pohľadu človeka, v prirodzenom ekosystéme ale plnia dôležitú úlohu udržiavania rovnováhy a samoregulácie lesných biotopov. Rastú na odumretých, chorých i zdravých stromoch, či už na koreňoch, pňoch alebo kmeňoch v ľubovoľnej výške. Mnohé z nich sú jedlé a dajú sa z nich vytvoriť priam labužnícke delikatesy. Od dôb dávno minulých až po súčasnosť patrili a stále patria medzi významné zberové plodiny. Možno ich jesť z čerstva tepeľne upravené, zavárať, sušiť a mraziť. Svojou nutričnou hodnotou, obsahom niektorých vitamínov a minerálov sa zaraďujú medzi dôležité potraviny samozásobiteľstva.

Múdrosť Ázie

Arnošt Kořínek

Reakcia čitateľa

Rastlinné klíčky - zdroj vitamínov, enzýmov a živej energie v zime

Matúš Ritomský

Pri klíčení semien prebiehajú v rastlinách najaktívnejšie životné procesy a mobilizujú sa v nich najhodnotnejšie látky. Rozvíjajúce sa klíčky obsahujú množstvo vitamínov, biologicky plnohodnotných rastlinných bielkovín, lecitín, minerálne látky, stopové prvky, sacharidy a balastné látky.

Syndikovať obsah