Tráva - potrava pre človeka?

Ben Charles Harris

Výskumníci a bylinkári, rovnako ako niektorí ekologický záhradníci poukazovali dlhé roky na to, že tráva je rovnako užitočná pre človeka, ako pre zvieratá, za predpokladu, že je vhodne upravená tak, aby ju bolo možné stráviť v dostatočnom množstve.

Mnoho lekárni v Amerike predáva výrobok pre rekonvalescentov a ľudí trpiacich anémiou. Tento výrobok sa skladá výhradne z zelenej záhradnej trávy rozomletej na prášok. Medzi ´dalšie výrobky z trávy patrí jedlá vločková zmes, stlačené tablety trávy a zeleniny, ako aj zubné pasty vyrobené z trávy.

Už v roku 1942 hovoril profesor D.B.Johnstone z Cornellovej univerzity o vhodnosti trávy ako potraviny. Sám používal zmes sušenej trávy a múky na prípravu pečiva. Tvrdil, že „tráva je výživná a chutí dobre“.

Ak sa vám myšlienka o konzumácii trávy nepozdáva, spomeňte si, že keď jete na raňajky obilnú kašu, ovsené vločky alebo klíčky pšeničných zŕn, konzumujete rastliny z čeľade tráv. Mladá tráva je jedným z najbohatších prírodných zdrojov výživných látok. Obsahuje veľké množstvo vitamínu A a C, päť vitamínov skupiny B, vitamíny K a G.

Dr.Charles F.Schnabel veril, že nie je ďaleko doba, kedy začneme s konzumáciou denných dávok trávy v masle, chlebe a pečive. Tvrdil, že pridávaním trávy do denného jedla môžeme znížiť ročné náklady na potraviny o 25 percent a zaistiť tak dostatok jedla pre každého. Keby zamestnanie Dr.Schnabela, ktorý bol chemikom, vydržalo v podmienkach ekonomickej krízy, zrejme by dnes nebola tráva ako doplnok ľudskej potravy predmetom vedeckého skúmania. Ale v roku 1931 sa dostal do vážnych finančných problémov a tým aj do problémov s výživou rodiny. Vtedy sa v ňom zrodila myšlienka, aby vyskúšal možnosť konzumácie trávy. Pridávaním dehydrovanej trávy do jedálneho lístku uživil svoju osemčlennú rodinu za dolár denne. Aby mal dostatočnú zásobu trávy v správnom stave, obhospodaroval svoj dvojakrový pozemok na okraji mesta podľa plánu založenom na dvojtýždenných intervalov. Každé ráno o štvrtej hodine ho bolo možné vidieť ako seká trávu. Rýchle ju sušil suchým vzduchom nad pecou. Potom trávu pomlel na mlynčeku na mäso a vysypal do mlieka konzumovaného rodinou. Pani Schebelova dnes pripúšťa, že by dnes už trávu nekonzumovala, ale dodáva: „Každá žena, ktorá sa vydá za vedca musí s niečím podobným počítať.“

„Zažili na vlastnej koži dôkaz“, hovorí Schnabel o svojich deťoch, „o užitočnosti trávy ako potraviny. Podával som im trávu po dobu jedenástich rokov. A pozrite sa na nich. Ani jeden pokazený zub. Okrem niekoľkých bežných detských chorôb, boli vždy zdravé.“

Pani Moore-Pataleena z Londýna má úžasný recept pre zachovanie zdravia a mladistvého vzhľadu. Kdekoľvek sa vypraví, tam nachádza množstvo potravy, ktorá ju nič nestojí. Nezápasí s nákupnými horúčkami, ale s nepriazňou počasia. Hovorí: „Jem trávu po dobu šiestich rokov a mladnem každým dňom. Ak je tráva krehká, jem ju celú, ak je tuhá, meliem ju a extrahujem z nej šťavu.“ Pani Moore-Pataleena odmieta konvenčnú stravu: živí sa ovocím a zeleninou v surovom stave. „Pijem tiež vodu s medom, jem trochu orechov a očakávam, že sa dožijem dvesto rokov“. usmieva sa päťdesiatpäť ročná naturalistka.“

z knihy Jezte plevel - Ben Charles Harris (Volvox Globator)